2025-01-09 12:17:24 | 趣学号
富含膳食纤维、钾离子的火龙果,不仅铁质含量胜樱桃,适度食用更有帮助消水肿、解便秘等作用,是营养师眼中不可多得的好食材。不过,想要有效摄取火龙果的营养好处,到底该怎么吃才对呢?营养师表示,学会如何正确处理、食用,就是留住火龙果满满养分,让营养更加分的致胜关键!
火龙果好处多 消水肿、解便秘、抗氧化一把罩
高敏敏营养师表示,食药署食品营养成分资料库显示,每100公克的火龙果热量约在50大卡上下,富含果胶、水溶性膳食纤维、维生素B1、B2、B6和维生素C、E等丰富的维生素,以及钙、钾、铁、镁等多种人体必须矿物质。尤其是,火龙果含「钾」量高,更有助身体排出钠,具有消水肿的效果;而丰富的膳食纤维,更让火龙果成为夏日「顺畅」的好帮手。
除了大家耳熟能详的上述营养成分外,火龙果中含有天然的抗氧化物质「花青素」、「甜菜红素」,有养颜美容的益处。此外,火龙果里更含有一般蔬果中少见的植物性白蛋白成分,能与人体内的重金属离子结合,帮助有害重金属排出体外,减少其对健康的危害。
火龙果内皮富含甜菜红素 这样吃营养不浪费
高敏敏营养师也提到,想要留住火龙果更多营养,民众在吃火龙果的时候,千万别急着把皮削掉。因为火龙果含有的甜菜红素,就是集中于火龙果果皮和果实中间的那层红色内皮上。
「一天一苹果,医生远离我」相信大家对这句西方谚语一点都不陌生。而近期一份发表于《美国临床营养学杂志》的小规模人体研究更发现,每天吃2颗新鲜绿苹果,有助降低血液中的坏胆固醇含量。但是,到底苹果有何神奇之处,能辅助降低坏胆固醇?绿苹果和红苹果的营养价值有差异吗?怎么吃才加分?就让专业营养师来为我们解答!
吃对苹果降坏胆固醇?小规模人体实验发现:每天新鲜2颗苹果有助数值稍降
郑欣宜营养师表示,该份研究总共招募了43名年龄介于29~69岁之间,BMI(kg/m2)为19~33,TC> 5.2mmol/L(轻度高胆固醇)的健康志愿者(25名女性,18名男性),最后有效结果为40人(23位女性,17位男性)。
研究分为实验组及对照组,实验组为每天吃2个由研究人员提供绿苹果,持续2个月;而对照组则是每天喝2杯同样由研究人员提供,卡路里与上述2颗苹果相同的苹果饮料,并于实验前后都进行例行性的血液检查。历经2个月实验后发现,吃新鲜苹果的实验组,其「坏」胆固醇(LDL,低密度脂蛋白)平均比喝苹果饮料的对照组低3.6%。 趣学号
不过,相信看到这里一定有人会想问,只有40名受试者,研究规模并不算大,真的能证实食用新鲜苹果,对于降低坏胆固醇影响的高血脂症真有其益处吗?对此,郑欣宜营养师指出,虽然以人体研究实验来说,40名受试者的样本数并不多,但相较于过往提到食用苹果与坏胆固醇间的关系,多以动物实验佐证研究来说,此份以人体进行的研究试验,还是有其一定的参考价值。
营养师是什么专业营养师是一个资质,在某些专业中开设的课程与营养师培训内容相近。营养师通常是由营养学会和各省管理部门负责组织培训.考试,并颁发给通过者的资质证书,即为国际注册营养师,在全世界得到承认。而为营养师学员培训的多数是高校上述专业中专门搞食品营养的专家。学习食品营养专业后,营养师的培训就易如反掌了.但是专业和营养师是分开培养的,。在大学中:(1)食品科学和食品科学与工程专业多会设置食品
国内那个大学有营养学的研究生亲,研究生啊,我知道北京大学医学院的公共卫生学院,有个营养与食品卫生学,里面有四个小专业方向,什么营养与疾病,还有忘了,可以考这个。中国农业大学的医学类也有营养与食品卫生学,但是四个小专业就是食物营养与健康,膳食结构与营养改善什么的,都可以考的。北京体育大学研究生有个专业叫康复医学与理疗学,这个也可以考考。首都医科大学的公共卫生学院也有营养与食品卫生学,疾病营
营养师大学有哪些在中国,有多所大学设有营养相关的学院和专业,为学生提供了丰富的学术资源和实践机会。北京大学公共卫生学院以其卓越的教学质量和科研能力,吸引了众多学子前来深造。学院不仅拥有优秀的师资力量,还配备了先进的实验设备,为学生提供了良好的学习环境。中国农业大学食品科学与营养工程学院则侧重于食品科学的研究,培养具备食品营养与安全知识的专业人才。学院注重实践教学,与多家企业建立了合作关系,为
当营养师要学什么专业当营养师学的专业临床医学、营养学、生物工程、药学、营养学、保健学、基础医学、食品科学、生物技术等专业。营养师的相关情况介绍营养师因其与不同的对象结合分成为临床营养师、公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。临床营养师:主要从事与疾病有关的营养工作,为病人制订合理的膳食,设计适合不同病人的食谱等,主要在医院工作,又常称为营养医师。此类营养师多为医学
营养师大学报什么专业营养师大学可以报的专业有:1、食品科学与工程专业;2、临床医学专业。想做营养师的话,得考营养师资格证,大学应该上食品或预防或营养等相关专业;本科专业:食品科学与工程食品质量与安全、烹饪与营养教育专科专业:食品营养与检测、食品加工技术等研究生专业:食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程部分学校生物工程专业也跟食品有关全国有最牛
想当营养师应该学什么专业其他信息:当营养师可以学临床医学、营养学、生物工程、药学、食品科学与工程、基础医学、生物技术等专业。想当营养师应该学什么专业1、临床医学临床医学专业是专科医药卫生类专业中的一种,学制三年,主要为县及县以下基层医疗单位培养从事一般多发病、常见病的医疗和预防,以及初级保育工作的实用型人才。专科临床医学教育曾经为我国培养了大量实用型医药卫生人才。2、营养学营养学是
要当营养师是学什么专业的想成为一名营养师,首先需要考取相应的资格证书。在大学阶段,应选择食品科学、预防医学或营养学等相关专业进行学习。本科阶段,可以选择食品科学与工程、食品质量与安全、烹饪与营养教育等专业。对于专科生而言,食品营养与检测、食品加工技术是不错的选择。研究生阶段,可以进一步深造食品科学、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程等专业方向。在中国,
扬州大学旅游烹饪学院(食品科学与工程学院)专业介绍旅游烹饪学院(食品科学与工程学院)旅游烹饪学院(食品科学与工程学院)是扬州大学下属的一所特色学院,座落在历史悠久、风景秀丽的历史文化名城扬州市市区古运河畔。目前学院有全日制本科学生近1700名、硕士研究生270多名、留学生100多名,以及成人教育与自学考试学生700多名。目前学院下设旅游管理系、烹饪系、营养学系和食品科学系等四个系
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