为什么中国的大学没有独立厨房

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本文目录一览：

• 1、为什么中国的大学没有独立厨房
• 2、南宁市第三职业学校专业有哪些？专业介绍
• 3、西式烹饪工艺主要学什么

为什么中国的大学没有独立厨房

1国内的大学住宿费相对便宜，如果有独立的厨房，建宿舍的成本就会提高不少（建筑面积，消防成本，电路改造成本，购置炉灶油烟机等等的成本），住宿费相对也会提高，对于家境不好的大学生是个负担
2没有厨房，减少了煤气泄漏，火灾的可能性
3其实不太实用，因为大部分学生比起自己做饭，还是会选择去食堂或者外面吃，方便快捷。

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南宁市第三职业学校专业有哪些？专业介绍

如果你正在为选择专业而烦恼，那么读什么专业有前途是需要考虑的一个因素。不同的专业会有不同的发展方向，因此选择专业时需要根据自己的兴趣爱好和能力来选择。不过，如果你想要进入一个有前途的行业，那么读什么专业也是有前途的。例如，金融专业、IT专业、医学专业等等。

南宁市第三职业技术学校专业有哪些：序号专业名称所属类别1计算机网络技术计算机/电脑2市场营销管理/营销3计算机应用计算机/电脑4新能源汽车运用与维修汽修5计算机平面设计艺术设计6旅游服务与管理旅游7西餐烹饪厨师/烹饪8无人机操控与维护模具数控9工业机器人技术应用工业机器人10电子竞技运动与管理体校11机电技术应用机电/机械12中西面点厨师/烹饪13物联网技术应用其他中职14电子商务电子商务15智慧健康养老服务其他中职16美发与形象设计形象设计17中餐烹饪厨师/烹饪18高星级饭店运营与管理旅游19电子电器应用与维修电子技术20美容美体艺术艺术/舞蹈/表演南宁市第三职业技术学校中餐烹饪介绍中餐烹饪专业，是专为学生准备的。学习中餐烹饪专业，不仅可以学习到烹饪的基本技能，还可以了解中餐的文化内涵。学习中餐烹饪专业，不仅可以为将来的工作做好准备，也可以为生活增添乐趣。
南宁市第三职业技术学校中餐烹饪
专业方向：中餐烹调、中式面点制作
就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。
专业教学主要内容：烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻、面点制 作技术、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、饮食心理、中国烹饪文化等。在校内进行刀工、常用烹调方法、常见面团、冷菜拼摆、食品雕刻等基本技能训练,宴席设计 及成本核算训练;在餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习。
南宁市第三职业技术学校高星级饭店运营与管理介绍高星级饭店运营与管理专业是培养学生具有高星级饭店运营和管理能力的专业，学生毕业后能够在高星级饭店从事运营和管理工作。这个专业的学习将会为学生的职业生涯打下坚实的基础。
南宁市第三职业技术学校高星级饭店运营与管理
继续学习专业举例：高职: 酒店管理本科: 旅游管理
专业教学主要内容：旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在酒店进行顶岗实习。
专业方向：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理
南宁市第三职业技术学校西餐烹饪介绍西餐烹饪专业是一个非常热门的专业，也是很多学生都想学的专业。为什么这么说呢?因为西餐烹饪专业可以让你掌握烹饪的各种技巧，而且还可以掌握西餐文化。这对你的就业机会是非常有利的。所以，如果你想学好烹饪，不妨选择西餐烹饪专业。
南宁市第三职业技术学校西餐烹饪
专业教学主要内容：烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻、面点制 作技术、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、饮食心理、中国烹饪文化等。在校内进行刀工、常用烹调方法、常见面团、冷菜拼摆、食品雕刻等基本技能训练,宴席设计 及成本核算训练;在餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习。
就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。
职业能力要求：1、具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德,具有食品安全意识;2、具有安全生产、环境保护与节能等意识,严格遵守操作规程,遵守餐饮、旅游业相关法规;3、能进行烹饪原料鉴别、初加工和切配;4、能进行常见的冷菜制作、摆拼和简单的食品雕刻;5、能制作常见的菜肴、中餐主食、小吃和点心;6、能应用基本的营养学、卫生学知识,初步进行菜肴创新与开发;7、能进行厨房生产成本核算和厨房管理;8、能应用工艺美术知识,设计简单的宴席;9、能对烹饪设备进行操作及简单维护。
职业资格证书举例：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员
南宁市第三职业技术学校电子竞技运动与管理介绍电子竞技运动是一项充满活力的运动，它不仅能够帮助学生培养良好的体育素养，还能够帮助学生培养良好的管理能力。电子竞技运动与管理专业是一个非常好的选择，它能够帮助学生掌握电子竞技运动的基本知识和管理知识。
南宁市第三职业技术学校电子竞技运动与管理
社会环境：2023年12月16日晚间，亚奥理事会宣布，电竞正式列入2022年杭州亚运会竞赛项目，与棋类项目共属于“智力项目”，所获得的奖牌计入国家奖牌榜。
就业方向：电子竞技运营师：在电竞产业从事组织活动及内容运营的人员。策划方向：电竞产品经理、电竞商务、运营策划、数据分析师。管理方向：战队经理、领队、电竞工作室、运营专员、活动策划。媒体方向：主播、电竞平面设计师、经纪人、导播、媒体专员、网店运营赛事方向：职业选手、赛事解说、陪练、剪辑师、特效师、文案。
电竞专业，是一样的吗：电竞专业是一个多样性的专业，跟会计学这类职能性的专业还不一样。会计读完了，你去任何公司都做会计的活，工作内容大同小异。电竞专业读完之后，你可能去的公司不同，就业岗位也不一样，工作内容和职责也大不一样。比如说你去电竞馆，和去比赛公司，工作内容肯定不一样。不同的大学，在与电竞相关的各种课程上的优势也不一样。比如中国传媒大学，它们的播音主持实力很强，那么电竞专业培养的人才就会更偏向于电竞解说、电竞主持人这个方向。比如一些体育性的大学，它们的体育方面的教学实力很强，那么它们的电竞专业培养的人才可能就更适合于电竞裁判、电竞理疗康复等方面。作者：竞小二链接： 来源：知乎著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。
校企合作：校企合作开展有利于本专业在专业建设、人才培养方面紧跟行业发展，本专业与南京直尚电竞科技有限公司、南京汇智互娱网络科技有限公司、杭州易竟体育发展有限公司、常州八溢雯耀电竞网络文化传媒有限公司、南通竟道文化创意有限公司等深入合作，企业参与人才培养方案的制定，共同开发课程、开发实训项目，同时为学生提供多种实习、就业岗位，并积极主动安排学生就业。通过校外的企业实习的实战训练，帮助学生积累一定的实践经验，提高他们的全面素质，缩短岗位的磨合期，使学生在毕业时拥有较强的就业争力。
毕业证书：社会指导员（电竞方向）、电子竞技运营师、电子竞技裁判证书

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西式烹饪工艺主要学什么

专业代码为540204的西式烹饪工艺专业，是专科（高职）层次，学制是三年，专业类是旅游大类，毕业后不授予学位。学生在校期间会学习《西餐工艺》、《酒吧运行》、《烹饪营养学》、《西点工艺》、《烹饪原理及应用》、《餐饮服务》、《厨房食品卫生安全》、《色拉与开胃菜制作》、《汤与沙司》、《畜肉制作》等课程。
以下是西式烹饪工艺专业的简介：

基本修业年限三年
职业面向
面向西式烹调师、西式面点师等职业，西餐烹饪、营养配餐、西餐宴会设计、厨房运行等岗位(群)。
培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和烹饪原料、西餐菜点工艺、营养与卫生、西餐宴会设计等知识，具备西餐菜点设计制作、宴会设计、营养配餐、厨房管理、食品安全控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事西餐烹饪、西餐宴会设计、西餐厨房运行管理等工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1.具有鉴别与利用西餐烹饪原料的能力；
2.具有熟练的厨房设备使用和西餐烹饪综合实践操作能力；
3.具有西餐菜点制作与成品质量控制能力；
4.具有营养配餐、餐饮食品安全控制能力；

5.具有西餐宴会设计和产品创新设计能力；
6.具有西厨房生产组织、管理能力；
7.具有智能烹饪技术和现代信息技术应用能力；
8.具有绿色生产、安全防护、质量管理及法律法规应用能力；
9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：餐饮概论、中外饮食文化、西餐烹饪原料、西餐烹饪基础、饮食营养与配餐、西餐烹饪英语、餐饮企业管理、智能烹饪技术概论。
专业核心课程：西餐冷菜工艺、汤与少司工艺、西餐热菜工艺、西式面点工艺、餐饮食品安全与控制、西餐宴会设计实务、厨政管理、菜点创新设计。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行西餐菜点设计与制作、营养配餐、食品安全控制、西餐宴会设计、厨房运行管理等综合实训。在高星级酒店、品牌西餐企业、连锁烘焙企业等单位进行岗位实习。
职业类证书举例
暂无

接续专业举例
接续高职本科专业举例：烹饪与餐饮管理
接续普通本科专业举例：烹饪与营养教育、食品营养与健康
开设西式烹饪工艺专业的院校有：天津市职业大学、四川旅游学院、三亚中瑞酒店管理职业学院、上海旅游高等专科学校、浙江旅游职业学院、三亚理工职业学院、青岛酒店管理职业技术学院、江西工业贸易职业技术学院、广东酒店管理职业技术学院、黑龙江旅游职业技术学院等

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